鶏胸肉が5分でしっとり柔らか!今までやらずに後悔した簡単裏技!

  • 2021年11月15日
  • 2021年11月16日
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この記事は、

「鶏むね肉がパサパサしない食べ方やレシピってある?」

「鶏むね肉を柔らかくする下味や下処理って?」

「ダイエット・トレーニング中だけど、美味しい食事がしたい!」

という方に向けて、書かれています!

①はじめに!分かっててもやってないことって色々あるよね!

がお
こんにちは!がおです!

今回は「鶏むね肉をジューシーに調理する下処理」をご紹介します!!

 

鶏むね肉は「ぱさぱさとした食感が苦手」という方もいらっしゃるかもしれません。

もも肉に比べて脂質が少ない鶏むね肉は、ダイエット中・筋トレ中の方の強い味方!

さぼくん
価格も安く、美味しく食べられるようになると料理が楽しくなります!

 

使う材料・道具は「フォーク・料理酒・5分の時間」の3つだけ!

知ってるよ!分かってるよ!という方もいらっしゃるかもしれませんが…まだ試してなかった方はぜひやってみてください!

がお
私はめんどくさがっていたことを後悔しました…!やってみてほしい!!!

 

というわけで今日は「鶏むね肉が見違えるようにジューシーになる裏技」をご紹介します!

 

②鶏ムネ×フォーク×料理酒=鶏モモ!?

鶏むねをジューシーに美味しくするのに必要なのは…

「フォーク・料理酒・5分の時間」の3つだけ!

 

がお
手順も簡単です!早速ご紹介します~!

 

鶏むね肉を柔らかくする方法
  • STEP1
    裏返してフォークで穴をあける!
    皮目を下にして、端までまんべんなく穴をあけます。
  • STEP2
    料理酒に漬け込む!
  • STEP3
    お好きなレシピで調理をどうぞ♡

 

鶏ハム・サラダチキンなどの茹で・蒸し料理はもちろん、唐揚げや照り焼きにしてもパサパサが気にならず、じゅわっとした味わいに!

カレーのような煮込み料理にしてもいいかもしれませんね!

 

5分でいいのです!

いや、3分でもいい!

さぼくん
漬け時間は長くなくていいので、ぜひ一度お試しください~!

 

③まとめます!鶏ムネはマジで5分の手間で柔らかくなる!!

鶏むね肉は、

1.裏返してフォークで穴をあける!

2.料理酒に5分ほど漬け込む!

3.いつも通り調理する!

と、ジューシーに料理できます!

 

私もこの方法を知っていたくせに、先日初めて試しました…

がお
今までこれほど鶏むねを食べてきたのに、なぜめんどくさがったのか…という位おいしくなってしまいました…
さぼくん
ぜひぜひ、調理前の5分に試してみて下さいね!

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最後まで読んで頂いてありがとうございました!

 

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