この記事は、
「鶏むね肉がパサパサしない食べ方やレシピってある？」
「鶏むね肉を柔らかくする下味や下処理って？」
「ダイエット・トレーニング中だけど、美味しい食事がしたい！」
という方に向けて、書かれています！
①はじめに！分かっててもやってないことって色々あるよね！
こんにちは！がおです！
今回は「鶏むね肉をジューシーに調理する下処理」をご紹介します！！
鶏むね肉は「ぱさぱさとした食感が苦手」という方もいらっしゃるかもしれません。
もも肉に比べて脂質が少ない鶏むね肉は、ダイエット中・筋トレ中の方の強い味方！
価格も安く、美味しく食べられるようになると料理が楽しくなります！
使う材料・道具は「フォーク・料理酒・5分の時間」の3つだけ！
知ってるよ！分かってるよ！という方もいらっしゃるかもしれませんが…まだ試してなかった方はぜひやってみてください！
私はめんどくさがっていたことを後悔しました…！やってみてほしい！！！
というわけで今日は「鶏むね肉が見違えるようにジューシーになる裏技」をご紹介します！
②鶏ムネ×フォーク×料理酒＝鶏モモ！？
鶏むねをジューシーに美味しくするのに必要なのは…
「フォーク・料理酒・5分の時間」の3つだけ！
手順も簡単です！早速ご紹介します～！
鶏むね肉を柔らかくする方法
- STEP1裏返してフォークで穴をあける！皮目を下にして、端までまんべんなく穴をあけます。
- STEP2料理酒に漬け込む！
- STEP3お好きなレシピで調理をどうぞ♡
鶏ハム・サラダチキンなどの茹で・蒸し料理はもちろん、唐揚げや照り焼きにしてもパサパサが気にならず、じゅわっとした味わいに！
カレーのような煮込み料理にしてもいいかもしれませんね！
５分でいいのです！
いや、３分でもいい！
漬け時間は長くなくていいので、ぜひ一度お試しください～！
③まとめます！鶏ムネはマジで5分の手間で柔らかくなる！！
鶏むね肉は、
１．裏返してフォークで穴をあける！
２．料理酒に5分ほど漬け込む！
３．いつも通り調理する！
と、ジューシーに料理できます！
私もこの方法を知っていたくせに、先日初めて試しました…
今までこれほど鶏むねを食べてきたのに、なぜめんどくさがったのか…という位おいしくなってしまいました…
ぜひぜひ、調理前の5分に試してみて下さいね！
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最後まで読んで頂いてありがとうございました！
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